Cirkus

Cirkus

J’avais hâte d’essayer le Cirkus, ce petit restaurant situé sur la belle rue Laurier Est. Je vous en avais déjà parlé d’ailleurs, dans un billet précédent. Et bien dimanche, j’y suis enfin allée pour bruncher en famille.

La carte était assez brève, mais rappelons que le restaurant en est à ses premiers milles. Brève, certes, mais vraiment intéressante. À boire: café, thé, Mimosa ou, pour changer un peu, un Milano. C’était différent, plus amer à cause du Campari et vraiment bon.

Et comme plat, j’ai choisi le sandwich, petit pain au panais, oeuf miroir et une tranche de bacon… une vraie!, le tout accompagné d’une salade verte. Un vrai petit déj comme on les aime.

J’ai également pu goûter aux oeufs bénédictines au gravlax sur pain à l’oignon et kale qui, j’en suis convaincue, deviendront un incontournable de la maison. C’était particulièrement fin et délicieux. Je recommande vivement ce plat!

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Et à la fin, une fois bien pleins, on nous propose une tarte à la rhubarbe faite par Stéphanie Labelle, propriétaire du Rhubarbe et conjointe du chef-propriétaire de la maison, Julien Joré. Difficile (impossible!) d’y résister. Et franchement, on aurait été fous de s’en priver parce qu’elle était sublime.

IMG_4437J’ai déjà hâte d’y retourner, mais cette fois-ci, pour le souper.
À bientôt, sur Laurier!


Cirkus
1481 Avenue Laurier E, Montréal, QC H2J 1H8

1 Commentaire

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