Pizza tomates et saucisson de canard

Pizza tomates et saucisson de canard

Une soirée pizza, c’est toujours bon, n’est-ce pas? Lorsque je suis un peu pressée, entre le boulot et l’école, et que le temps ne me permet pas de faire lever ma pâte, je me la procure chez Euro Deli à Châteauguay, comme je vous en avais parlé dans un article précédent. J’y ajoute ensuite quelques ingrédients et hop, le tour est joué. Voici, ici, ma pizza aux tomates et saucisson de canard. J’espère que vous aimerez!


Pour 2 à 3 personnes

Ingrédients

-Pâte à pizza du Euro Deli (ou maison)
-Sauce tomate maison
-Saucisson de canard séché du Lac Brome (belle alternative au pepperoni traditionnel)
-Tomates fraîches
-Tomates séchées
-Oignons rouges
-Chèvre
-Mozzarella
-Parmesan
-Origan frais
-Basilic frais

Préparation

-Préchauffer le four à 400°F
-Abaisser la pâte
-Couvrir la pâte de sauce tomate
-Ajouter les tranches de saucisson de canard
-Ajouter les tomates séchées et fraîches coupées en dés
-Ajouter les oignons rouges coupés en fines tranches
-Disposer du chèvre frais à plusieurs endroits sur la pizza
-Recommencer avec la mozzarella
-Râper du parmesan sur la pizza
-Déposer les herbes fraiches
-À mettre au four, puis retirer lorsque la croûte est cuite et dorée

Assemblage

-Ajouter du basilic frais avant de servir
-Poivrer

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