Dernières publications

Ong Ca Can
J’aime beaucoup aller dans le Quartier des spectacles à Montréal qui a subi de belles transformations au cours des dernières années.  J’y vais pour prendre part à des événements, pour voir des spectacles de danse ou de musique et...

Ong Ca Can

Filet de porc en croûte de chili et flocons d’érable Decacer
Les produits d’érable font notre fierté nationale, ici, au Québec. Souvent, une bonne bouteille de sirop d’érable avec un goulot bien collant orne le frigo des Québécois. De plus en plus, on apprend à cuisiner avec cet élixir qui remplace tout en finesse...

Filet de porc en croûte de chili et flocons d’érable Decacer

Flammekueche aux fromages Labneh et Chèvre des neiges sur le BBQ
J’aime réinventer des classiques sans toutefois les dénaturer. La flammekueche, cette spécialité alsacienne, est une recette que j’affectionne particulièrement. En collaboration avec les Fromages d’ici, j’ai décidé de créer une version renouvelée de cette tarte flambée. Une flammekueche aux lardons de...

Flammekueche aux fromages Labneh et Chèvre des neiges sur le BBQ

Dinette Triple Crown
Mon frère travaille dans le domaine de la cuisine. Et pour fêter ses 30 ans, il fallait inévitablement qu’on mange. Et qu’on mange bien. Mais il fallait aussi qu’on arrive à trouver un endroit pour loger 30 personnes dont...

Dinette Triple Crown

Istanbul Palace
Je ne pensais pas manger turc à Édimbourg. Et ce n’est pas dans mes habitudes de confondre les expériences culinaires lorsque je voyage, surtout lorsqu’il s’agit de brefs séjours. J’essaie de profiter au maximum de mes expériences de voyages en...

Istanbul Palace

Cadet
Quand on a annoncé que la famille du Bouillon Bilk s’agrandissait et qu’on donnerait naissance à un petit frère, Cadet, j’étais très emballée. Cependant, mes attentes étaient très élevées, puisque je suis amoureuse du grand frère. Et bien on peut en aimer deux...

Cadet

Le bec à vin
Chemise à carreaux, sourire franc et passion tangible. C’est ce qui décrirait Phil Tees, le chef exécutif du Bec à vin, ce resto-bar de Boucherville. C’est un homme sympathique et extrêmement généreux que j’ai eu le plaisir de rencontrer...

Le bec à vin

Le Mousso
À la fin de l’été, j’ai eu le plaisir de visiter un restaurant que je convoitais depuis longtemps: Le Mousso. J’ai découvert le travail d’Antonin Mousseau-Rivard par le biais d’Instagram il y a de cela quelques années. La beauté...

Le Mousso

Pesto aux graines de citrouille et parmesan
Du pesto, j’en fais à toutes les saisons et à tous les goûts. C’est une sauce dont je raffole et qui, je trouve, agrémente bien les plats. Cette fois-ci, j’ai décidé de célébrer l’automne, en faisant un pesto à...

Pesto aux graines de citrouille et parmesan