Étiquette : Parmesan

Cannellonis de cerf Gibiers Canabec
L’idée de faire du BBQ et surtout, de trouver des nouvelles recettes à cuisiner sur ce dernier, m’habite depuis l’hiver. Imaginer les beaux jours, le gros soleil et la bonne odeur distincte du BBQ dans le voisinage me fait...

Cannellonis de cerf Gibiers Canabec

Soupe italienne aux tortellinis
C’est quand il tombe une petite neige, qu’il vente à écorner les bœufs ou qu’il pleut à faire tomber les dernières feuilles d’automne que j’ai le plus envie de manger de la soupe, bien emmitouflée dans ma robe de...

Soupe italienne aux tortellinis

Polpettes de canard du Lac Brome
Récemment, les Canards du lac Brome ont mis en marché différents nouveaux produits tels que du canard pour fondue chinoise, des poitrines de canard en cubes et de la viande de canard hachée maigre. C’est avec ce dernier produit que...

Polpettes de canard du Lac Brome

Rigatoni farcis, micropousses et bettes à carde
Ça faisait longtemps que j’imaginais une recette de rigatoni farcis. Je me disais que ces petits tuyaux de pâtes seraient goûteux et agréables une fois garnis de fromage ou d’herbes. Et ce soir-là, ni la motivation ni l’inspiration n’étaient au...

Rigatoni farcis, micropousses et bettes à carde

Gemelli au beurre de sauge et haricots de Lima
Cet été, sur ma petite terrasse, j’ai décidé de faire pousser de la sauge puisqu’il s’agit d’une de mes herbes favorites. J’adore son goût unique qui a quelque chose de très fin. Je trouve que la sauge agrémente bien les...

Gemelli au beurre de sauge et haricots de Lima

Bouchées au bocconcini et parmesan
Comme première collaboration avec les Fromages d’ici, j’ai décidé de faire une petite bouchée goûteuse et fondante qui se fait sur le BBQ. Elle est parfaite pour l’été, facile à réaliser et savoureuse. Et elle met en valeur de...

Bouchées au bocconcini et parmesan

Duo de tartares de boeuf
Vous connaissez mon amour pour le tartare; ce n’est plus un secret! Maintenant que l’été s’estompe et que l’automne fait son chemin, on troque le saumon pour du bœuf! Voici donc deux recettes bien simples de tartares de boeuf....

Duo de tartares de boeuf

Pâtes au Roquefort et gnocchis au citron
Je vous propose deux recettes qui s’allient bien, mais qui peuvent également se manger seules. La première est une recette de pâtes au Roquefort. Ce plat est assez consistant et bourratif. La seconde recette en est une de gnocchis...

Pâtes au Roquefort et gnocchis au citron

Antica Torretta
L’histoire mythique et tragique de Roméo et Juliette aura assurément permis à Vérone d’être reconnue en tant que ville romantique. C’est dans cette localité magnifique qu’on retrouve le Pont Pietra, le CastleVecchio, l’Arène de Vérone, les Jardins Giusti et bien...

Antica Torretta