Étiquette : Poisson

Comptoir Canailles
J’en étais à ma deuxième expérience au Comptoir Canailles, ce restaurant qui est désormais devenu un incontournable pour moi à Paris. Ma seconde visite dans ce restaurant du 9e arrondissement a été encore plus appréciable que la première, car j’ai...

Comptoir Canailles

Le Colombier
L’an dernier, le restaurant Le Colombier, situé à Offranville en Normandie, s’est hissé dans les restaurants hautement renommés en récoltant son étoile Michelin. Amoureuse de la gastronomie, il m’apparaissait dès lors évident que j’allais ajouter ce restaurant à ma liste...

Le Colombier

Les Voiles d’or
Ça faisait si longtemps que j’attendais d’aller aux Voiles d’or, ce restaurant étoilé Michelin, situé devant la Chapelle de Bonsecours, sur le haut de la falaise de Dieppe. Je suis passée devant ce restaurant un nombre incalculable de fois,...

Les Voiles d’or

Queue de lotte aux légumes
La lotte, c’est un poisson fin et de qualité. Alors lorsqu’on a vu les queues de lotte au marché, on en a profité pour s’en procurer une. Honnêtement, je n’avais jamais cuisiné un aussi gros morceau de lotte, mais...

Queue de lotte aux légumes

El Ancla
Je ne dirai jamais assez à quel point les plages cubaines sont divinement belles. Mais celle-ci l’est particulièrement: Guardalavaca. Les différentes teintes de bleu rendent le panorama spectaculaire. Les petites criques permettent de se tremper en toute quiétude prétendant, l’espace...

El Ancla

Omble de l’Arctique à l’unilatérale
Le beau temps s’en revient et l’été aussi. Les salades, les légumes et les poissons feront un retour triomphant après un long et pénible hiver blanc. Quoi de mieux pour souligner le printemps qu’un bon poisson frais? C’est pourquoi...

Omble de l’Arctique à l’unilatérale

Saint-Pierre au four
Dans l’article précédent, je vous ai parlé de cette ville qu’est Dieppe; ville à laquelle j’accorde une importance très particulière. À Dieppe, non seulement il y a de nombreux restaurants, mais il y a également de très nombreux produits de...

Saint-Pierre au four

Le Café du Nouveau Monde
Le Théâtre du Nouveau Monde, situé rue Ste-Catherine à Montréal, est assurément mon théâtre de prédilection. La programmation y est souvent très intéressante et riche. Il s’agit d’un théâtre qui revisite les classiques, passant de Molière à Shakespeare et...

Le Café du Nouveau Monde