Catégorie : Pâtes, pizzas et risottos

Cannellonis de cerf Gibiers Canabec
L’idée de faire du BBQ et surtout, de trouver des nouvelles recettes à cuisiner sur ce dernier, m’habite depuis l’hiver. Imaginer les beaux jours, le gros soleil et la bonne odeur distincte du BBQ dans le voisinage me fait...

Cannellonis de cerf Gibiers Canabec

Linguine aux fromages Blackburn et le Ballot avec rapinis
Je vous suggère cette délicieuse recette de pâtes, en collaboration avec les Fromages d’ici. Ce plat, facile et rapide à réaliser,  surprendra par ses saveurs un peu différentes, mais légères et délicieuses. Lire la recette     Cliquez pour...

Linguine aux fromages Blackburn et le Ballot avec rapinis

Soupe italienne aux tortellinis
C’est quand il tombe une petite neige, qu’il vente à écorner les bœufs ou qu’il pleut à faire tomber les dernières feuilles d’automne que j’ai le plus envie de manger de la soupe, bien emmitouflée dans ma robe de...

Soupe italienne aux tortellinis

Flammekueche aux fromages Labneh et Chèvre des neiges sur le BBQ
J’aime réinventer des classiques sans toutefois les dénaturer. La flammekueche, cette spécialité alsacienne, est une recette que j’affectionne particulièrement. En collaboration avec les Fromages d’ici, j’ai décidé de créer une version renouvelée de cette tarte flambée. Une flammekueche aux lardons de...

Flammekueche aux fromages Labneh et Chèvre des neiges sur le BBQ

Polpettes de canard du Lac Brome
Récemment, les Canards du lac Brome ont mis en marché différents nouveaux produits tels que du canard pour fondue chinoise, des poitrines de canard en cubes et de la viande de canard hachée maigre. C’est avec ce dernier produit que...

Polpettes de canard du Lac Brome

Rigatoni farcis, micropousses et bettes à carde
Ça faisait longtemps que j’imaginais une recette de rigatoni farcis. Je me disais que ces petits tuyaux de pâtes seraient goûteux et agréables une fois garnis de fromage ou d’herbes. Et ce soir-là, ni la motivation ni l’inspiration n’étaient au...

Rigatoni farcis, micropousses et bettes à carde

Pizza aux courgettes, lardons et chèvre
Des courgettes, encore des courgettes! C’est la fin de la saison et ces légumes verts abondent dans le jardin. Après ma tarte fine aux courgettes, je vous propose une recette de pizza aux courgettes. Le goût de cette dernière n’est...

Pizza aux courgettes, lardons et chèvre

Gemelli au beurre de sauge et haricots de Lima
Cet été, sur ma petite terrasse, j’ai décidé de faire pousser de la sauge puisqu’il s’agit d’une de mes herbes favorites. J’adore son goût unique qui a quelque chose de très fin. Je trouve que la sauge agrémente bien les...

Gemelli au beurre de sauge et haricots de Lima

Pizza tomates et saucisson de canard
Une soirée pizza, c’est toujours bon, n’est-ce pas? Lorsque je suis un peu pressée, entre le boulot et l’école, et que le temps ne me permet pas de faire lever ma pâte, je me la procure chez Euro Deli...

Pizza tomates et saucisson de canard