Catégorie : Plats végétariens

Tartine aux tomates et Chemin Hatley
Les tartines, j’adore ça!  Je trouve que c’est la meilleure façon de terminer le pain de la veille en plus des restes de la semaine sans que cela ne paraisse. Voici ici, en collaboration avec Les Fromages d’ici, ma tartine...

Tartine aux tomates et Chemin Hatley

Rigatoni farcis, micropousses et bettes à carde
Ça faisait longtemps que j’imaginais une recette de rigatoni farcis. Je me disais que ces petits tuyaux de pâtes seraient goûteux et agréables une fois garnis de fromage ou d’herbes. Et ce soir-là, ni la motivation ni l’inspiration n’étaient au...

Rigatoni farcis, micropousses et bettes à carde

Bâtonnets de tofu et salade de tomates confites
Le tofu est un aliment que j’affectionne particulièrement. Je ne suis pourtant pas végétarienne ni végétalienne. Mais qui a dit que le tofu se rangeait exclusivement dans ces catégories? C’est une excellente source de protéines, c’est faible en matières...

Bâtonnets de tofu et salade de tomates confites

Tempeh cary-coco-gingembre
Le Tempeh, originaire de Java en Indonésie, est un produit à base de soya fermenté. On le retrouve généralement dans les épiceries bio, notamment au Rachelle-Béry ou au C’est la vie marché bio. Parfois nature, aux grains, aux algues,...

Tempeh cary-coco-gingembre

Spanakopita
La fin de semaine dernière, j’étais invitée à une fête de fin de vingtaine. La thématique: dieux grecs! Pour l’occasion, j’ai donc décidé de faire une recette de Spanakopita, spécialité grecque, qui se partage bien. Voici donc la recette...

Spanakopita

Soupe-repas tofu-coco-curry
Pendant que mes parents étaient partis tout le mois de novembre au Vietnam et au Cambodge, moi, j’étudiais! Pour tenter de me consoler un peu et de vivre leur voyage par procuration, j’ai décidé, un de ces soirs, de...

Soupe-repas tofu-coco-curry

Potage d’automne
L’automne est de retour, ramenant avec lui la température fraîche et la beauté des feuilles colorées. Cette saison a quelque chose d’apaisant et de calme. On troque le rythme effréné et festif de l’été pour prendre le temps de...

Potage d’automne

Duo de pizzas végétariennes
Que faire avec un reste de tofu afin d’innover un peu? J’ai décidé de l’utiliser afin de faire des pizzas avec les fonds de frigo. Et végétariennes, pourquoi pas! Je vous suggère donc une pizza aux tomates, chèvre et...

Duo de pizzas végétariennes

Lasagne végétarienne
Ce soir, au menu: une alternative aux traditionnelles pâtes. En voyant mes restes de tofu et de fêta, j’ai pensé à cette petite recette de lasagne végétarienne et pleine de goût. Je pense même que je la préfère à la...

Lasagne végétarienne