Catégorie : Viandes

Tournedos de canard, sauce vin rouge et figues
Bon, comme en font montre mes dernières recettes, le canard est au centre de mon alimentation ces derniers temps. Parce qu’il fait froid, peut-être? Ou parce que j’ai fait une razzia au Canard Goulu et au Canard du Lac...

Tournedos de canard, sauce vin rouge et figues

Pâtes au canard
Okay… On est tous essoufflés. Entre le travail ou les études: les cadeaux sont de trop! Entre deux boules de Noël, du lait de poule et les charmants bancs de neige: besoin d’un break! Ce soir, c’était exactement ça!...

Pâtes au canard

Bourguignon
Vous ai-je déjà dit que je suis gaffeuse, très gaffeuse? Cette journée là, vous savez le genre de journée interminable qui commence à l’aube et se termine très tard, j’ai mal fermé la porte de mon congélateur avant de...

Bourguignon

Duo de tartares de boeuf
Vous connaissez mon amour pour le tartare; ce n’est plus un secret! Maintenant que l’été s’estompe et que l’automne fait son chemin, on troque le saumon pour du bœuf! Voici donc deux recettes bien simples de tartares de boeuf....

Duo de tartares de boeuf

Magret de canard et légumes d’automne
En ce soir d’automne, je vous propose une recette de magret de canard accompagné de ses légumes d’automne. Et quoi de mieux, pour napper le tout, qu’une bonne sauce au vin? J’espère que vous apprécierez. Pour 2-3 personnes Cliquez...

Magret de canard et légumes d’automne

Tournedos Rossini
Voici une recette délectable qui fera de nombreux jaloux. Assurez-vous toutefois de ne pas être trop nombreux; pour la réussite de cette recette, qui mérite une bonne cuisson. *Vous pourriez également ajouter de la truffe afin d’agrémenter la recette....

Tournedos Rossini