Étiquette : Tartare

Cadet
Quand on a annoncé que la famille du Bouillon Bilk s’agrandissait et qu’on donnerait naissance à un petit frère, Cadet, j’étais très emballée. Cependant, mes attentes étaient très élevées, puisque je suis amoureuse du grand frère. Et bien on peut en aimer deux...

Cadet

Le Mousso
À la fin de l’été, j’ai eu le plaisir de visiter un restaurant que je convoitais depuis longtemps: Le Mousso. J’ai découvert le travail d’Antonin Mousseau-Rivard par le biais d’Instagram il y a de cela quelques années. La beauté...

Le Mousso

Le P’tit Zinc
Lors de ma balade annuelle à Rouen, où je conjugue promenade dans la rue du Gros-Horloge, magasinage et visite de la Cathédrale, j’ai pu essayer un restaurant dont on m’avait dit du bien. Je me suis arrêtée sur la terrasse...

Le P’tit Zinc

Lamfé
Aussitôt débarquée en sol français, j’ai eu la chance de me promener dans les dédales parisiens. Cette ville! Elle est toujours aussi belle et épatante. Et, on le sait, elle est garnie de petits bijoux et de bonnes adresses. Mon premier...

Lamfé

Tartare de turbot à la vanille
Parce que le tartare, on le sait, j’aime ça. Mais parce que desfois, ça fait du bien de faire changement de l’éternel boeuf ou du traditionnel saumon: j’ai décidé d’innover en faisant un petit tartare de turbot. Et ce...

Tartare de turbot à la vanille

Tartare de fraises
Comme vous le savez, je ne suis pas fan de desserts. J’ai peine à en faire, et ça me lasse de calculer les quantités et d’être très précise, puisque j’aime cuisiner à l’œil et au feeling. Mais, comme il...

Tartare de fraises

Duo de tartares de boeuf
Vous connaissez mon amour pour le tartare; ce n’est plus un secret! Maintenant que l’été s’estompe et que l’automne fait son chemin, on troque le saumon pour du bœuf! Voici donc deux recettes bien simples de tartares de boeuf....

Duo de tartares de boeuf